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Allergen- und Nährwerttabelle

Wir bieten Ihnen als besonderen Service nicht nur die vom Gesetzgeber vorgesehenen Informationen über in den Produkten enthaltene Allergene, sondern darüber hinaus auch die Nährwerte zu den einzelnen Produkten. Da diese Angaben nicht gesetzlich vorgeschrieben sind, sind wir leider teilweise vom Good Will der Zulieferer abhängig und können (noch) nicht lückenlos die Nährwerte ausgeben. Dieser Bereich wird jedoch laufend ergänzt.

- Nachstehend finden Sie eine komplette Liste mit allen Produkten inkl. Allergenen und Nährwerten (wo vorhanden). Sie können diese Liste in einer druckoptimierten Version ausdrucken.

- In der Detailinfo zu einzelnen Produkten können Sie die entsprechend Werte auch einsehen.

- Als besonderen Service bieten wir Ihnen eine Auftragsgenaue Auswertung:

Nach eingabe eines Auftrages können Sie eine Allergen- und Nährwerttabelle mit genau den Produkten einsehen und ausdrucken, die Sie bestellt haben.

So haben Sie eine gute Übersicht ohne Informationen, die nicht benötigt werden. Das spart Zeit (kein Suchen) und Toner. Zur leichteren Auffindbarkeit und Wiedererkennung sind auch dort die Fotos hinterlegt.

Sie können diese Tabelle ausdrucken und am Buffet platzieren, damit Ihre Gäste auch jederzeit alle gewünschten Informationen zur Verfügung haben - und auch in der Tabelle nachschauen können, welches Produkt sie gerade essen.

Einzige kleine Einschränkung: Bei den Roulette-Paketen ist eine genaue Auswertung leider nicht möglich, da ja die Produkte im Vorfeld nicht feststehen.

Im Einzelfall, bei entsprechendem Auftragswert, finden wir hier selbstverständlich eine Lösung.

Bei eventuellen Fragen stehen wir gerne zu Ihrer Verfügung!

Wichtige Information zur nachstehenden Allergenliste:

Allergenliste nach
EU-Lebensmittel-
Informationsverordnung
1169/2011, Stand 4.12.2014

Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat (oder in Spuren) im Endprodukt enthalten sind.
Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.
Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.

	Glutenhaltiges Getreide	Krebstiere	Eier	Fisch	Erdnuss	Soja	Milch	Nüsse	Sellerie	Senf	Sesam	Schwefeldioxyd	Lupine	Weichtiere
	A	B	C	D	E	F	G	H	L	M	N	O	P	R
Produkte
Catering
Personelle Betreuung (pro Stunde)
Canapés
Canapés Box Mix ( 24 Stk ) (Vollkorn)
Canapés Box Mix ( 24 Stk ) (Weissbrot)
Canapés Box Mix Schweinefleischfrei ( 24 Stk ) (Vollkorn)
Canapés Box Mix Schweinefleischfrei ( 24 Stk ) (Weissbrot)
Canapés Box Veggie ( 24 Stk ) (Vollkorn)
Canapés Box Veggie ( 24 Stk ) (Weissbrot)
Sandwiches
Sandwich Box Mix ( 15 Stk ) (Weissbrot)
Sandwich Box Mix Schweinefleischfrei ( 15 Stk ) (Weissbrot)
Sandwich Box Veggie ( 15 Stk ) (Weissbrot)
Fingerfood & Wraps
Fingerfood-Box Vintage ( 24 Stk )
Wrap-Box Falafel-Hummus ( 24 Stk )	x		x			x	x		x	x	x
Wrap-Box Huhn ( 24 Stk )	x		x			x	x		x	x	x
Wrap-Box Lachs ( 24 Stk )	x		x			x	x		x	x	x
Wrap-Box Mix ( 24 Stk )
Finger-Food Buffet ( Warm)
Polpetti Spieß
Croissants & Jourgebäck
Croissant Box Mix ( 10 Stk )
Croissant Box Mix Schweinefleischfrei ( 10 Stk )
Croissant Box Veggie ( 10 Stk )
Jourgebäck Box Mix ( 12 Stk )
Jourgebäck Box Mix Schweinefleischfrei ( 12 Stk )
Jourgebäck Box Veggie ( 12 Stk )
Sweeties
...Frischer Obstsalat (ca. 160g)
...Macarons, sortiert (24 Stk.)	x		x				x
...Obstschüssel nach Saison
Kuchenbox (18Stk)
Petit-Four 18 Stk
Plunderbox ( 20 Stk )
Brain- & Soulfood
Fruitmix (ca. 80g)	x				x	x	x	x			x
Nuss- & Beerenmix (ca. 80g)	x				x	x	x	x			x
Nussmix pure (ca. 80g)	x				x	x	x	x			x
Drinks
Apfelsaft naturtrüb, Hasenfit 0,25L MW
Apfelsaft naturtrüb, Hasenfit 1L MW
Gelber Muskateller, Hillinger 0,75L
Orangensaft , Hasenfit 0,25L MW
Orangensaft, Hasenfit 1L MW
Prosecco DOC Frizzante 0,75L
Rotwein / Zweigelt / Bründlmayer / 0,75l
Schlummberger Sekt / Grüner Veltliner / BIO / 0,75l
Vöslauer ohne 0,33L MW
Vöslauer ohne 0,75 L MW
Vöslauer prickelnd 0,33L MW
Vöslauer prickelnd 0,75 L MW
Weisswein / Grüner Veltliner / Bründlmayer / 0,75l
Zweigelt, Hillinger, 1L
Coffee-Break
Coffee-Break Business
Coffee-Break Economy
Equipment
Allroundglas mit Stiel (35 Stk.) Miete
Buffettisch + Tischtuch 120 x 80 Miete
Cocktail-Servietten (200 Stk.)
Dessertteller Miete (30 Stk.)
Kaffeegeschirr Miete (30 Garnituren)
Longdrinkglas (49 Stück) Miete
Sektglas (49 Stück) Miete
Stehtisch + Husse Miete
Tischtuch Miete (130 x 130cm)